12 février 2009

Yaourts aux bananes caramélisées

Ingrédients:-  une banane pour 2 à 3 yaourts. - 1 cuillerée à soupe de cassonade- 1 litre de lait bio- 1 yaourt blanc maison- 2 à 3 cuillerées à soupe de lait en poudre (facultatif)- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif) Personnellement, j'ai préparé 3 yaourts à la banane et 7 yaourts blancs, soit 10 yaourts en tout pour utiliser la totalité du litre de lait.Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre et la banane. Réserver.Couper la banane en petits morceaux. La faire revenir dans une poêle antiadhésive. Ajouter... [Lire la suite]
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07 février 2009

Yaourts au caramel

La recette est inspirée de ce petit livre Ingrédients pour 9 yaourts:- 1L de lait bio demi écrémé ou entier- 1 yaourt au lait de brebis bio- 100 g de sucre- 1 cuillerée à café de beurre- 2 à 3 cuillerées à soupe de lait en poudre (facultatif) Dissoudre le lait en poudre dans un peu de lait tiédi. Ajouter le yaourt et le reste du lait et battre énergiquement. Préparer le caramel en chauffant le sucre dans très peu d'eau. Quand le caramel blondi, arrêter de chauffer. Ajouter avec précaution le beurre. Verser rapidement... [Lire la suite]
Posté par _aubepine_ à 10:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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