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Tarte au sucre

Mes filles apprécient beaucoup la série animée d'après la "cuisine des enfants" de Michel Oliver. Dernier épisode en date: "la tarte au sucre" . Bien sûr, on ne pouvait pas en rester là : "Dis maman, et si on faisait une tarte au sucre".Voici notre recette:...

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30 janvier 2009

Fournée de Speculatius

Déjà montré là, j'ai refait une fournée aujourd'hui en modifiant légèrement la recette toujours inspirée du même livre Ingrédients:- 250 g de beurre- 2 oeufs- 50 g de vergeoise brune- 75 g de sucre roux- 75 g de sucre blanc- 450 g de farine additionnée...

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Tags: biscuits

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27 janvier 2009

A l'heure du goûter

Comme toutes les mamans, je me soucie de l'équilibre alimentaire de mes enfants. J'évite les biscuits et pâtisseries industrielles . Je contrôle ainsi l'apport en sucre et en graisse . L'essentiel étant toujours de se faire plaisir sans frustration, il...

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25 janvier 2009

Gaufres

Une recette légèrement adaptée de celle trouvée sur ce joli et bien appétissant blog Ingrédients :- 250 g de farine additionnée d'un sachet de levure chimique - 2 œufs - 30 g de beurre- 2 sachets de sucre vanillé - 400 mL de lait - 100 mL de bière - sel...

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23 janvier 2009

Gateau marbré moelleux

Un grand classique pour le goûter. Les blancs d'oeufs battus rendent le gâteau moelleux à souhait. Ingrédients:- 3 œufs jaunes et blancs séparés- 125 g de sucre ( 75g pour nous)- 2 sachets de sucre vanillé- 125 g de beurre ( 75g pour nous)- 220 g de farine-...

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11 janvier 2009

Goûter : Muffins aux deux chocolats

Pour satisfaire toute la maisonnée , les fans de chocolat noir et ceux qui ne voit que par l'hersatz de chocolat , j'ai nommé le "chocolat" blanc, voici ma recette de muffins. Il m'arrive aussi de mettre du cacao en poudre dans la préparation quand Monsieur...

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7 janvier 2009

Mercredi, c'est cookie!

Cookies aux deux chocolats:- 125 g de farine- 100 g de sucre dont deux sachets de sucre vanillé- 125 g de beurre- 1 œuf- 120 g de chocolat ( 60 g de chocolat noir 70 % et 60 g de chocolat au lait)- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille- 1/2 cuillerée...

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