Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Venividiconfeci
Catégories
Albums Photos
Archives
2 août 2011

Baguettes sans pétrissage

Baguettes sans pétrissage
Une envie de tester des baguettes après avoir vu la recette ici. J'ai quelque peu modifié la recette car il y avait trop d'eau pour ma farine: - 500 g de farine blanche T65 - 240 g d'eau + 60 g de lait - Une CS de sucre - 1 cc de sel ( j'en mettrai plus...
Posté par _aubepine_ à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
18 mars 2009

Brioche fleur à la confiture

Brioche fleur à la confiture
Une petite brioche à la confiture mais qu'on peut aussi réaliser avec toute autre chose comme par exemple la fameuse pâte à tartiner dont les enfants raffolent. Je vous donnerai une autre version la prochaine fois. Ingrédients:- 1 œuf + lait tiédi (35°C...
Posté par _aubepine_ à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 mars 2009

Brioche tressée

Brioche tressée
Une version sans protéine de lait de vache . Ingrédients:- 2 yaourts au lait de soja + 2 œufs + eau = 300g- 30 g d'huile d'olive- 50 g de sucre dont deux sachets de sucre vanillé (ceux qui aiment bien sucré, augmenter les quantités)- 1 cuillerée à café...
Posté par _aubepine_ à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 février 2009

Pain tournesol bulgare version briochée

Pain tournesol bulgare version briochée
Le recette vient de cette blogueuse Personnellement, je l'ai testé en version brioche donc j'ai ajouté du sucre. Ingrédients: - 200 mL de lait - 2 oeufs- 50 g de sucre- 500 g de farine- 50g beurre- 1 cuillerée à café de jus de citron (je n'en avais pas!)-...
Posté par _aubepine_ à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 février 2009

Baguettes farine de lin/seigle/levain

Baguettes farine de lin/seigle/levain
Les petites baguettes d'hier soir ont vite été dégustées mais j'ai malgré tout eu le temps de prendre quelques photos.
Posté par _aubepine_ à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
29 janvier 2009

Petite brioche

Petite brioche
Une nouvelle version de la brioche en individuelle ici mais on peut tout à fait faire une grosse brioche. Plus d'œufs, ce qui la rend encore plus moelleuse. On peut aussi mettre plus de beurre .... Ingrédients:- 4 œufs + lait = 300 g- 40 g de sucre- 1...
Posté par _aubepine_ à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
21 janvier 2009

Petites brioches individuelles au yaourt

Petites brioches individuelles au yaourt
Je me suis inspirée d'une recette trouvée ici Pour 6 petites brioches:- 1 yaourt + 1oeuf + lait = 210 g- 350 g de farine- 1 cuillerée à soupe de levure- 40 g de sucre- 2 cuillerées à café d'extrait de vanille- 30 g de beurre- 1/2 cuillerée à café de sel...
Posté par _aubepine_ à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 janvier 2009

Fournée du jour

Fournée du jour
Pain de campagne cocotte
Posté par _aubepine_ à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
10 janvier 2009

Brioche roulée à la confiture

Brioche roulée à la confiture
Voici la brioche que je fais régulièrement et que nous mangeons au petit déjeuner. Brioche à la confiture - 1 à 2 oeufs + lait = 210 g- 350 g de farine- 40 g de sucre- 1/2 cuillerée à café de sel- 1/2 cuillerée à café de levure- 30 g de beurre.- Confiture...
Posté par _aubepine_ à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 janvier 2009

Pain cocotte seigle/épeautre

Pain cocotte seigle/épeautre
Depuis 3 ans, j'ai investi dans une machine à pain, MAP pour les initiés. Depuis, nous mangeons exclusivement du pain maison. Au début, je cuisais en MAP et quand j'avais un peu de temps, je cuisais au four. Petit à petit, j'ai acquis de nouvelles techniques...
Posté par _aubepine_ à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Venividiconfeci
Publicité
Venividiconfeci
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Recherche
Publicité