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Gaufres

Une recette légèrement adaptée de celle trouvée sur ce joli et bien appétissant blog Ingrédients :- 250 g de farine additionnée d'un sachet de levure chimique - 2 œufs - 30 g de beurre- 2 sachets de sucre vanillé - 400 mL de lait - 100 mL de bière - sel...

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27 janvier 2009

A l'heure du goûter

Comme toutes les mamans, je me soucie de l'équilibre alimentaire de mes enfants. J'évite les biscuits et pâtisseries industrielles . Je contrôle ainsi l'apport en sucre et en graisse . L'essentiel étant toujours de se faire plaisir sans frustration, il...

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1 février 2009

Galette fruits rouges/citron

Le week-end dernier, j'ai testé en famille une recette trouvé ici J'ai un peu modifié la recette comme à mon habitude . J'aientre autre remplacer le rhum par du cognac et les framboises par un assortiment de fruits rouges. Ingrédients: - 2 fonds de tarte...

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4 février 2009

Tarte au sucre

Mes filles apprécient beaucoup la série animée d'après la "cuisine des enfants" de Michel Oliver. Dernier épisode en date: "la tarte au sucre" . Bien sûr, on ne pouvait pas en rester là : "Dis maman, et si on faisait une tarte au sucre".Voici notre recette:...

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5 février 2009

Spaghettis maison

1er essai de spaghettis maison avec ma toute nouvelle filière à pâtes qui s'adapte sur mon robot de cuisine. Ingrédients pour la pâte:- 2 œufs- 200 g de farine- 1 cuillerée à soupe d'huile- sel Pétrir la pâte au robot. Laisser reposer 1/2 H au frais puis...

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9 février 2009

Cookies muesli chocolat.

Dans la série muesli, les cookies au muesli et aux pépites de chocolat. Ingrédients:- 200 g de farine- 100 g de sucre- 100 g de beurre- 2 sachets de sucre vanillé.- 1 sachet de levure chimique- 100 g de muesli non sucré.- 50 g de pépites de chocolat 70%...

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10 février 2009

Tunique Kimono burda

Une petite tunique en taille 40 qui m'est destinée et dont le patron provient d'un burda magasine de l'été dernier. L'alignement des rayures est très imparfaits mais malgré cela, ce modèle ira très bien pour caser mon ventre de future maman. A savoir,...

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12 février 2009

Taguée

La responsable est ici Je me prête au jeu qui est une première pour moi.La sixième photo du sixième fichier le plus récent.... Heu ... c'est celle là Qui sont ces braves bêtes ??? Le plus foncé est le teckel standard à poils longs de la famille Aubépine....

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25 février 2009

Guimauve

Miam!Miam! J'avais repéré la recette ici (merci Angy!!) et j'attendais les vacances pour tester avec mes filles. Je n'avais pas de sirop de glucose et j'ai donc fait sans et ça fonctionne sans problème. Pour la température, mon thermomètre s"arrêtant...

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26 février 2009

Biscuit sablé escargot chocolat/vanille

Pour une trentaine de biscuitsIngrédients:- 200 g de sucre- 200 g de beurre- 2 œufs- 2 cuillerées à café d'extrait de vanille- 375 g de farine- 50 g de chocolat 70 % de cacao- 2 cuillerées à café de cacao en poudre- 1 pincée de sel Mélanger au robot le...

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27 février 2009

Pain tournesol bulgare version briochée

Le recette vient de cette blogueuse Personnellement, je l'ai testé en version brioche donc j'ai ajouté du sucre. Ingrédients: - 200 mL de lait - 2 oeufs- 50 g de sucre- 500 g de farine- 50g beurre- 1 cuillerée à café de jus de citron (je n'en avais pas!)-...

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28 février 2009

Caramels mous au chocolat

Des petits bonbons au gout de caramel prononcé qui s'allie à merveille avec un chocolat corsé. Miam! Ingrédients:- 125 g de beurre- 400 g de lait concentré non sucré- 2 cuillerées à soupe de miel- 250 g de sucre- 100 g de chocolat noir 70% de cacao. Mettre...

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3 mars 2009

Confiture banane/Kiwi

Pour agrémenter les yaourts maison, rien de telle qu'une petite confiture maison dont le parfum est incomparable et qu'on ne trouve pas forcément dans le commerce. Ingrédients pour 3 à 4 pots:- 500 g de kiwi- 500 g de banane- 750 g de sucre - le jus d'un...

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2 mars 2009

Madeleines à bosse au citron

Pour des madeleines avec une jolie bosse. Ingrédients pour 12 madeleines environ: - 3 œufs- 75 g de sucre- 75 g de beurre- 100 g de farine additionnée de levure- Zeste d'un citron Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux....

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6 mars 2009

Brioche tressée

Une version sans protéine de lait de vache . Ingrédients:- 2 yaourts au lait de soja + 2 œufs + eau = 300g- 30 g d'huile d'olive- 50 g de sucre dont deux sachets de sucre vanillé (ceux qui aiment bien sucré, augmenter les quantités)- 1 cuillerée à café...

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16 mars 2009

Financiers au chocolat

Une recette trouvée ici Pour le goûter de mes princesses, voici des financiers au chocolat. - 100 g de crème fraiche - 35 g de sucre glace - 25 g de farine -25 g d'amande en poudre - 1 demie cuillerée à café de levure chimique - 40 g de beurre fondu -...

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18 mars 2009

Brioche fleur à la confiture

Une petite brioche à la confiture mais qu'on peut aussi réaliser avec toute autre chose comme par exemple la fameuse pâte à tartiner dont les enfants raffolent. Je vous donnerai une autre version la prochaine fois. Ingrédients:- 1 œuf + lait tiédi (35°C...

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21 mars 2009

Cake à l'orange

Papou m'a fait saliver là et j'ai craqué lâchement, j'ai pourtant beaucoup trop de livres de cuisine, mais je n'ai pas su résister à celui là et je ne le regrette pas. J'ai à peine dû mendier pour me le faire offrir par monsieur Confeci . Bah, oui, après...

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23 mars 2009

Rien que pour elle

Pour celles et ceux qui l'ignoreraient encore, je couve. Dans deux mois tout au plus, nous accueilleront notre troisième princesse.Inutile de préciser que sa venue suscite bien évidemment un irrésistible besoin de lui fabriquer de mes petites mains un...

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26 mars 2009

Confiture pomme-kiwi-orange

Il me restait des pommes et des oranges dont je ne savais que faire. J'ai alors vu sa confiture qui m'a donnée des idées. Ingrédients- 200 mL de jus d'oranges- 800 g de pommes- 200 g de kiwi- 1 kg de sucre- le jus d'un citron J'ai procédé comme papou...

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1 avril 2009

Petit gâteaux colorés

N° 1 : Dis maman, si on faisait un gâteau rose avec des petits trucs de toutes les couleurs dessus.N° 2 : Non, moi je veux ( TTTTTe!, on dit "je voudrais" mamzelle!) un gâteau jaune avec du chocolat et des smart*es dessuuuuuuuuuuus!!!! Moi, scratch, scratch!...

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5 avril 2009

Macaron vanille/chocolat

La recette a déjà été donnée ici. J'ai mis du sucre vanillé et de l'extrait de vanille pour parfumer les macarons et un peu de colorant rouge. Pour le chocolat, c'est une ganache réalisée en faisant bouillir 100 g de crème fraîche. On ajoute hors du feu...

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9 avril 2009

Obsession

Je suis passionnée par la pâtisserie depuis mon plus jeune âge. J'aime cuisiner mais j'aime plus que tout la pâtisserie. Mes étagères regorgent de livres et je ne suis jamais rassasiée. Ma dernière lubie, ce sont les macarons. J'aime leurs couleurs, leurs...

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23 avril 2009

Trousse à dessins

Voici deux petites trousses inspirées de la fameuse trousse MCI combinée à un carnet à dessin. Le patron est maison et est réalisé pour 12 crayons de couleurs et un bloc à dessins A5. Les images transférées viennent du livre de Leatitia Gheno Les trousses...

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1 juillet 2009

Gateau aux carottes et à l'amande

Voici un gâteau express, idéal en cette saison et à accompagner d'une boule de glace à la vanille (recette inspirée d'un récent MCI) Ingrédients - 2 œufs- 75 g de sucre cassonade (100 si on aime plus sucré)- 1 pincée de sel- 250 g de carottes râpées -...

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